2 berinjelas cortadas em tiras finas (cerca de 500 g) 2 cebolas grandes cortadas em rodelas (cerca de 300 g) 2 dentes de alho picados (cerca de 4 g) 2 pimentões vermelhos cortados em tiras finas (cerca de 240 g) 2 pimentões verdes cortados em tiras finas (cerca de 240 g) meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas (70 g) 3 colheres (sopa) de vinagre (39 ml) 2 colheres (chá) de Molho de Pimenta Cica (10 g) 5 colheres (sopa) de DORIANA LÍQUIDA (50 g) sal e pimenta-do-reino a gosto
1- Misture bem todos os ingredientes, tampe e deixe à temperatura ambiente, por cerca de 1 hora.2- Leve ao forno preaquecido à temperatura média (180 graus) por aproximadamente 30 minutos, ou até que os legumes estejam cozidos, porém firmes.3- Retire do forno e deixe que esfrie para depois levar à geladeira.
Guarde em vidro de conserva ou no próprio refratário tampado. Sirva acompanhado de pão italiano ou croutons feitos com DORIANA e alho.