Canjica Cremosa

A receita de canjica de milho verde é boa para o lanche da tarde

A canjica é feita com grãos de milho, leite, açúcar e canela, além disso, esta iguaria também conhecida como mugunzá, jimbelê, curau e munguzá, tem origem africana e inúmeras versões, doce e salgada.

É possível adaptar o prato e usar os grãos de milho branco em vez do amarelo para preparar a canjica branca ou incluir o leite condensado, se preferir um sabor mais doce.

Além do mais, a canjica cremosa é boa para servir na companhia de outras comidas típicas de festa junina, como bolo de amendoim, arroz-doce, sorvete de milho, pipoca doce, brigadeiro e bolo de milho, por exemplo.

Aqui você vai aprender como fazer canjica de milho de um jeito simples e fácil. Este prato tradicional combina com qualquer época do ano. Confira!

Como fazer canjica cremosa com milho verde

Preparar uma canjica cremosa é bem simples, para isso, só precisa de 5 ingredientes: milho congelado, leite, açúcar, margarina e canela em pó.

Esta receita de festa junina é feita em duas etapas, primeiro misture o leite e o milho no liquidificador, a seguir, adicione o açúcar, leve ao fogo médio e mexa generosamente até começar a ferver. Após isso, reduza o fogo, continue mexendo e cozinhe até engrossar.

A canjica doce ganha uma textura pastosa e perfeita com um toque de Doriana Cremosa, portanto, utilize este ingrediente na hora de finalizar o prato para obter a consistência perfeita.

Por fim, mantenha a canjica cremosa na geladeira por cerca de 1 hora. No momento de servir, polvilhe canela em pó a gosto.

Seus convidados vão adorar este prato, inclusive, a canjica amarela é uma boa opção de doce para vender no pote.

Agora que você já sabe como fazer canjica de milho, que tal conhecer outras comidas típicas do Brasil em Doriana?