Lanches

Coxinha com Massa de Batata

Tempo de preparo: 40 minutos

Serve 8 porções

Ingredientes

Massa

3 colheres de sopa de Doriana Cremosa
2 batatas grandes, cozidas e espremidas
2 xícaras chá de farinha de trigo
Sal a gosto

Recheio

2 colheres de sopa de Doriana Cremosa
2 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
2 tomates picados
1 Filé de Peito de Frango Temperado grande cozido e desfiado
1 xícara chá de requeijão
1/2 xícara de chá de cebolinha

Montagem

4 ovos (para empanar)
500g de farinha de rosca (para empanar)

Modo de Preparo

Recheio:

Em uma panela, coloque duas colheres de sopa da margarina Doriana Cremosa com sal e deixe derreter. Junte o alho e a cebola e refogue por 3 minutos;
Adicione o tomate e o frango e misture bem, acrescente o requeijão e a cebolinha, misture e reserve até esfriar.

Massa:

Em uma panela, após derreter a margarina, adicione a batata, a farinha e o sal a gosto. Mexa até que a massa desgrude da panela e esteja homogênea;

Modele as coxinhas e recheie com o peito de frango temperado;

Passe as coxinhas nos ovos e na farinha de rosca;

Em uma panela funda, frite as coxinhas com óleo quente.

Coxinha de frango com massa de batata é saborosa e fácil de fazer

A receita de coxinha de frango com massa de batata vai surpreender todos os seus convidados. Além de ser macia e saborosa, é muito fácil de preparar. A coxinha de batata tem textura cremo

Coxinha de frango com massa de batata é saborosa e fácil de fazer

A receita de coxinha de frango com massa de batata vai surpreender todos os seus convidados. Além de ser macia e saborosa, é muito fácil de preparar. A coxinha de batata tem textura cremosa e uma crocância incrível. Empanada com farinha de rosca, a coxinha de batata tem um gostinho irresistível, inclusive é perfeita para servir no lanche da tarde para suas visitas. A coxinha de massa de batata combina deliciosamente com o recheio de frango com requeijão. Se quiser inovar na receita, aposte também em ingredientes como, cenoura ralada, palmito, calabresa e milho. Para os veganos, a coxinha de jaca é uma excelente alternativa.

A massa de coxinha com batata deixa a receita mais gostosa

Hoje você aprendeu como fazer coxinha de frango com massa de batata. Esta receita é simples e rápida. Os ingredientes utilizados para preparar a massa são: batata cozida, farinha de trigo, sal a gosto e Doriana Cremosa, que além de deixar o salgado com um gostinho especial, garante uma textura cremosa e homogênea. Em uma panela, cozinhe os quatro ingredientes e mexa até alcançar a consistência uniforme. Com a massa de batata pronta, é só rechear e empanar a coxinha de frango.

A massa de coxinha com batata combina com diversos recheios

A massa de coxinha com batata permite combinar ingredientes variados para deixar o salgado do jeito que você gosta. Quando a massa estiver pronta, basta abrir pequenos círculos e dispor no centro seu recheio preferido. Se desejar, aposte na receita clássica, no sabor de frango desfiado com requeijão. Experimente também temperos como páprica e curry, por exemplo.
Bacalhau desfiado é uma ótima escolha para inovar na receita. Os vegetarianos podem optar por recheios com cogumelos e queijo.

Após rechear a coxinha de batata, junte as pontas da massa e modele até ficar no formato tradicional de gota. Em um prato, quebre 4 ovos para umedecer a parte externa do salgado, a seguir, passe uma coxinha de cada vez na farinha de rosca para empanar. Para finalizar, frite a coxinha no óleo quente ou na air fryer a fim de obter uma casquinha crocante e bastante saborosa.